Resepi Ketupat Sotong Ala Kelantan

Header Ads

Resepi Ketupat Sotong Ala Kelantan


Assalamualaikum dan Salam Mesra | Pelbagai jenis , bentuk , rasa makanan yang boleh dibuat dengan menggunakan bahan utama sotong seperti contohnya sotong boleh digoreng , masak lemak , dibakar , direbus , tomyam atau sebagainya . 

Ianya bergantung atas keunikkan seseorang untuk menghasilkan menu makanan yang berasaskan sotong . Selain dimasak , digoreng sotong juga boleh dibuat ketupat sotong dengan menggunakan beras pulut , santan dan nissan kerek/manisan gula melaka . 

Resepi yang kami kongsikan disini adalah resepi Ketupat Sotong Ala Kelantan, cara - cara dan bahan - bahannya mengikut citarasa kami Coretan Cerita Kami , bahan - bahan serta cara - cara membuatnya seperti tertera di bawah :

Bahan - bahan seperti di bawah:

  • 1 - 1 kg sotong - Sederhana besar - nak sedap yang bertelur -
  • 2 - 250 gm beras pulut - Di bersih dan di toskan -
  • 3 - 250 gm santan pekat + 1/2 cawan air.
  • 4 - 3 ketul nise kerek - Boleh didapati di Kelantan -
  • 5 - Garam secukup rasa.
  • 6 - 3 - 4 helai daun pandan.

Cara-cara penyediaan seperti berikut:

  • 1 - Sotong dibersihkan , Kepala sotong jangan dibuang .
  • 2 - Isikan beras pulut ke dalam badan sotong , jangan penuh sangat (1/2 penuh aje) .
  • 3 - Selepas itu tutup dengan kepala sotong dan kemaskan dengan lidi .
  • 4 - Pastikan beras pulut tidak terkeluar semasa proses memasak .
  • 5 - Sotong yang telah siap diisi dengan pulut dimasukkan ke dalam periuk yang telah di alas dengan daun pandan .
  • 6 - Kemudian masukkan santan , nise kerek dan garam .
  • 7 - Masak di atas dapur dengan api sederhana .
  • 8 - Sentiasa kacau supaya santan tak berketul .
  • 9 - Masak lebih kurang 20 - 30 minit . Selepas masak sedia untuk dihidangkan .


    Pulut diisi ke dalam sotong separuh penuh.

    Satukan kepala sotong dgn badannya dgn menggunakan lidi.

    Sotong yang siap di masukkan ke dalam periuk kemudian masukkan santan dan nisen kerek


    DISCLAIMER : Pelbagai bentuk imej ,gambar ,artikel ,video dan pautan yang terkandung dalam weblog ini diambil dari sumber - sumber lain .Oleh yang demikian dengan itu HAK CIPTA /COPYRIGHT dimiliki sepenuhnya oleh pemilik sumber / material tersebut . Sumber Youtube : iCookAsia .

    Demikianlah cara - cara dan bahan - bahan membuat/memasak resepi Ketupat Sotong Ala Kelantan yang mengikut citarasa kami , segala pertanyaan tentang resepi ketupat sotong bolehlah diajukan kepada kami melalui halaman Contact Me atau komen terus disini . Moga - moga ianya bersesuaian dengan selera kita semua , Selamat mencuba .

    Catat Ulasan

    0 Ulasan