Jumaat, Mei 05, 2017

Resepi ikan kukus asam limau.

Assalamualaikum dan Salam Mesra.
Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pemurah , lagi Maha Pengasihani .
 Firman Allah S.W.T yang bermaksud .
Dihalalkan bagi kamu binatang buruan laut , dan makanan yang didapati dari laut , sebagai bekalan bagi kamu (untuk dinikmati kelazatannya) dan juga bagi orang-orang yang dalam pelayaran ; tetapi diharamkan atas kamu memburu binatang buruan darat selama kamu sedang berihram . Oleh itu , bertaqwalah kepada Allah , yang kepadaNya kamu akan dihimpunkan . Surah Al - Maaidah : ayat 96.
Ikan adalah sumber pemakanan penting bagi tubuh badan kita kerana ia mengandungi bahan-bahan yang diperlukan untuk kesihatan tubuh badan ia juga mengurangkan risiko pelbagai penyakit . Sebagai contohnya dengan memakan ikan , zat atau khasiat yang terdapat di dalam ikan akan bertindak sebagai perisai dari segi kesihatan dengan asid mengandungi omega - 3 jika dimakan secara teratur , ia juga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan menguatkan sistem kekebalan tubuh/imunisasi . Asid lemak omega - 3 yang terdapat dalam ikan adalah sangat penting untuk perkembangan otak dan saraf sepanjang tempoh kehamilan bagi ibu - ibu yang sedang mengandung dan juga untuk tumbesaran kanak-kanak di peringkat awal . Daging ikan juga membantu dalam pembentukan gigi dan gusi yang sihat serta menyumbang kepada usaha memerangi jangkitan bakteria . Ia juga memainkan peranan yang penting dalam pencegahan serangan jantung kerana ia mampu mengawal tahap kolesterol dalam darah .Ia juga membantu badan untuk memecahkan dan menggunakan kanji dan lemak , menjadikan tubuh lebih kuat dan lebih bertenaga .
Demikianlah serba sedikit manafaat yang terdapat dalam ikan secara amnya , untuk resepi pilihan kami iaitu ikan kukus asam limau kami memilih ikan Talapia Putih . Cara - cara serta bahan - bahannya seperti yang tertera di bawah .

Ikan kukus asam limau yang sudah siap dimasak sedia untuk dihidang .

Bahan - bahannya adalah seperti berikut .

Ikan yang sudah siap dibersih/cuci .

Bahan - bahan seperti bawang merah , bawang putih , cili api , halia muda serta daun limau purut dihiris nipis-nipis .

Siramkan bahan yang ditumis/masak keatas ikan .

Masukkan ikan kedalam periuk kukusan dan hiaskan/tabur .
  • 1 ekor ikan .
  • 1 biji bawang besar .***
  • 4 ulas bawang putih .***
  • 1 inci halia muda .***
  • 1/2 inci lengkuas .***
  • 5 - 6 tangkai cili padi .
  • 2 helai daun limau purut .
  • 3 biji limau nipis di ambil jus .
  • Garam dan gula secukup rasa .
  • Sos tiram .
  • Sedikit minyak untuk menumis .
Bahan - bahan untuk hiasan .
Bahan - bahan untuk hiasan .
  • Tomato di hiris .
  • Cili merah di hiris .
Cara - cara penyediaan seperti tertera di bawah .
  1. Cuci bersih ikan dan dilumurkan dengan garam , ketepikan .
  2. Tumis bahan yang bertanda *** hingga garing .
  3. Kemudian masukkan sos tiram dan perahan jus limau nipis .
  4. Kacau biar mendidih sedikit dan masukkan garam dan gula secukup rasa . Tutup api dapur .
  5. Letak ikan di dalam pinggan dan tuang kuah asam yang telah siap ditumis/masak tadi .
  6. Panaskan kukusan dan kukus ikan selama 20 minit atau hingga masak .
  7. Apabila sudah masak/siap , Hiaskan dengan bahan hiasan tadi .
Begitulah cara - cara serta bahan - bahan dalam penyediaan resepi ikan kukus asam limau , jika ada apa - apa pertanyaan mengenai resepi ini atau apa saja bahan yang ingin disampaikan kepada kami , sudi - sudilah hubungi melalui halaman Contact Me atau email yang tertera di halaman About Me . Kami mengharapkan resepi - resepi yang kami kongsikan di sini bersesuaian dengan citarasa kita semua . Selamat Mencuba , jika kurang faham/arif cara - caranya jangan segan - segan bertanya .

Ujian dan dugaan adalah resepi hidup asam garam dalam kehidupan tanpa asam dan garam dalam masakan tidak akan lengkap pula sesuatu menu hidangan.Coretan Cerita Kami adalah sekadar picisan mentaliti kami dalam penulisan untuk berkongsi maklumat/info,petua/tips juga resepi-resepi masakan.Justeru itu "Terima Kasih "di atas kesudian anda singgah di Coretan Cerita Kami membaca catatan Coretan Cerita Kami,semoga bermanafaat buat kita semua untuk itu sudi - sudilah kiranya kongsikan komen serta pendapat anda,segala komen serta pendapat anda amat kami hargai .

https://mdruzaidaud.blogspot.my/

2 ulasan:

  1. wah..menarik..senang je resipi dia..boleh try..tapi tukar ikan lain boleh kan?kurang gemar ikan talapia...

    BalasPadam
    Balasan
    1. Assalamualaikum ....Puan/Saudari Fieza Sani..Resepi ikan kukus asam limau , sesuai untuk semua jenis ikan ianya mengikut citarasa serta bajet masing-masing .Kami syorkan ikan siakap,bawal putih atau hitam ,ikan merah atau sebagainya.Apa pun jutaan "Terima Kasih"kami ucapkan sudi luangkan masa disini.Terima Kasih .Salam Silaturrahim dari Kami....

      Padam

loading...