Resepi rendang ikan tongkol ala Dapur Surina - Coretan Cerita Kami Resepi rendang ikan tongkol ala Dapur Surina | Coretan Cerita Kami

Resepi rendang ikan tongkol ala Dapur Surina

A ssalamualaikum dan Salam Mesra | Sejujurnya kami nyatakan disini belum pernah kami menikmati atau merasai rendang ikan tongkol ,dek kera...

Assalamualaikum dan Salam Mesra | Sejujurnya kami nyatakan disini belum pernah kami menikmati atau merasai rendang ikan tongkol ,dek kerana terlalu ingin mengetahui bagaimana rasa rendang ikan tongkol maka kami olahkan resepi rendang ikan tongkol mengikut ramuan dan bahan - bahan resepi rendang yang biasa kami sediakan ,ianya seperti rendang ayam dan daging .

hover_share
Biasanya ikan tongkol sesuai untuk masakan singgang ,kari ,goreng berlada ,masak kuning kunyit atau ianya mengikut citarasa sendiri ,namun begitu ikan tongkol boleh dipelbagaikan berdasarkan kreativiti masing - masing .

Untuk mengelakkan ikan tongkol daripada hancur semasa proses penyediaan rendang ,kami menggunakan ikan tongkol yang sudah di rebus terlebih dahulu ,selain untuk mengelak daripada daging ikan hancur ianya juga dapat mempercepatkan proses penyediaan rendang tersebut .Berikut kami kongsikan resepi rendang ikan tongkol ala dapur surina seperti mana yang tertera dibawah .

Ikan tongkol yang sudah di rebus.

  • [accordion]
    • Bahan - bahan untuk merebus ikan tongkol . 
    • 1 - 1 ekor ikan tongkol bersaiz sederhana besar. 
    • 2 - 4 keping asam jawa. 
    • 3 - 2 sudu besar garam halus. 
    • 3 - 2 cawan air.

  • [accordion]
    • Cara - cara untuk merebus ikan tongkol .
    • 1 - Potong ikan tongkol mengikut potongan masing - masing dan cuci bersih. 
    • 2 - Masukkan ikan tongkol ke dalam periuk bersama asam keping dan garam. 
    • 3 - Kemudian tuang air hingga paras ikan dan rebus sehingga mendidih. 
    • 4 - Toskan ikan dan biar sejuk .Asam gelugor jangan di buang ,nanti boleh digunakan semasa memasak kuah rendang.
Bahan - bahan untuk masak rendang seperti yang tertera di atas.


Bahan - bahan yang dikisar halus.

Tumis bahan - bahan yang dikisar halus hingga pecah minyak.

Setelah pecah minyak ,masukkan santan ,ikan ,kerisik dan sebagainya .

Kemudian kacau lagi hingga kuah rendang pekat atau mengikut citarasa masing - masing .


  • [accordion]
    • Bahan - bahan untuk resepi rendang ikan tongkol ala Dapur Surina .
    • 1 - 1 biji bawang besar.***
    • 2 - 5 ulas bawang putih.***
    • 3 - 15 tangkai cili kering.***
    • 4 - 1 inci halia.***
    • 5 - 3 batang serai.***
    • 6 - 1 sudu kecil ketumbar.***
    • 7 - 1 sudu kecil jintan manis.***
    • 8 - Minyak untuk menumis.
    • 9 - 2 cawan santan pekat.
    • 10 - 2 sudu besar kerisik.
    • 11 - 3 helai daun limau purut.
    • 12 - 3 keping asam gelugor.
    • 13 - Garam dan gula secukup rasa.
    • 14 - Nise kerek.
    • - Bahan - bahan yang bertanda *** hendaklah dikisar halus -

  • [accordion]
    • Cara - cara penyediaan resepi rendang ikan tongkol ala Dapur Surina seperi yang tertera di bawah .
    • 1 - Panaskan minyak dan tumis bahan - bahan yang telah di kisar halus .
    • 2 - Kacau hingga pecah minyak .
    • 3 - Masukkan santan ,kerisik ,daun limau purut dan asam gelugor masak hingga pecah minyak dan kuah menjadi pekat sedikit .
    • 4 - Masukkan ikan tongkol yang telah di rebus tadi ,kacau lagi hingga rata .
    • 5 - Kemudian masukkan nise kerek dan garam .( jangan masukkan garam terlalu banyak kerana ikan telah di bubuh garam semasa di rebus )
    • 6 - Masak sehingga kuah betul - betul pekat  dan rasa masin dan manisnya .
    • 7 - Tutup api dapur dan sedia untuk dihidangkan .

Selesailah sudah resepi rendang ikan tongkol ala Dapur Surina yang ianya mengikut citarasa kami seisi keluarga .Kami syorkan kepada semua resepi rendang ikan tongkol yang kami kongsikan disini sesuai dihidangkan bersama nasi dagang ,dicicah dengan roti atau juga boleh dicuba bersama lemang atau ketupat palas atau juga ketupat nasi.Selamat mencuba .

Jangan lupa like page =>[Dapur Surina ##thumbs-o-up##]

COMMENTS

BLOGGER: 2
Loading...
Nama

Afgan,1,Aiman Tino,1,Amija,1,Apam,4,Asfan Shah,2,Axthara,1,Azmi & Edry,1,Bicara Islam,26,Biskut,17,Dadali,2,Daging,1,Eazy,1,Ezad Lazim,1,Firman,1,Gamma,2,Gravity,1,Handy Black,1,Haqiem Rusli,1,Hatty,1,Headwind,1,Ikan,7,Iklim,2,Illusi,1,Inspirasi,1,Irfan Haris,1,Jagung,2,Justice,1,K'rabat,1,Kejora,1,Kek,3,Kemala,1,Kerabu,3,Kerang,2,Khalifah,1,Kobra,1,KRU,1,Kuih-Muih,6,Lepat,2,Lirik Lagu,67,Lochness,1,Lokman Naufal,1,Madah Puisi,21,Makanan Tradisional dan Baru,10,Masa,1,Masak Kukus,4,Masak Lemak,3,Masak Rendang,3,Masak Singgang,4,Medicine,1,Meditasi,1,Meggi Z,1,Melissa,2,Menara,2,Metafora,1,Muffin,2,Naja,1,Nasi,1,Okid,2,Ozon,1,Pengetahuan Am,31,Petua dan Tips,12,Puding,7,Putera Band,1,Rajawali,2,RASS,2,Resepi Pilihan,76,Ronnie Hussien,1,Saga,1,Sambal,8,Senario,1,Simple tutorial blogspot,36,Slash,1,Sotong,3,Stigma,1,Stra.T.G,1,Stripes,1,Sufi Rashid,1,Tajul,1,Taufan,1,Terra Rossa,1,Ukays,1,Unique,1,Villosa,1,Warisan,1,Weewit,1,
ltr
item
Coretan Cerita Kami: Resepi rendang ikan tongkol ala Dapur Surina
Resepi rendang ikan tongkol ala Dapur Surina
https://1.bp.blogspot.com/-0Cp3Q4s0ImE/WY8d4dniVsI/AAAAAAAAGAc/_X8aHXtGU08pVyYsNc6eilEOPb1Hod-9gCLcBGAs/s640/IMG_20170812_191454_892__1502551479_210.195.253.41.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-0Cp3Q4s0ImE/WY8d4dniVsI/AAAAAAAAGAc/_X8aHXtGU08pVyYsNc6eilEOPb1Hod-9gCLcBGAs/s72-c/IMG_20170812_191454_892__1502551479_210.195.253.41.jpg
Coretan Cerita Kami
https://mdruzaidaud.blogspot.com/2017/08/resepi-rendang-ikan-tongkol-ala-dapur.html
https://mdruzaidaud.blogspot.com/
https://mdruzaidaud.blogspot.com/
https://mdruzaidaud.blogspot.com/2017/08/resepi-rendang-ikan-tongkol-ala-dapur.html
true
8043571688434587218
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy